خواص شگفت انگیز کاهو

کاهو یکی از سبزیجات محبوب و رایج بین ایرانی هاست، که دارای خواص و فواید فراوان است. صنایع غذایی لتوس به منظور کمک به سلامت شما از بهترین و مرغوب ترین کاهو های ایرانی استفاده میکند و در سالادهای بسته بندی خود استفاده میکند. در ادامه به بررسی خواص شگفت انگیز کاهو می پردازیم.

خواص خوراکی و دارویی کاهو

به طور خلاصه می توان کاهو را هم غذا و هم دارو در نظر گرفت! زیرا علاوه بر مواد مغذی اش دارای خاصیت های طبی فراوانی نیز می باشد، به همین دلیل همواره مورد توجه طب سنتی بوده و توصیه شده است.

کاهو گیاهی یک ساله است که دارای برگ های دراز، سبز و پهن می باشد و طعم نسبتا شیرینی دارد.

کاهو از نظر غذایی:

کاهو کالری خیلی کمی دارد و چربی آن صفر است. دارای آب فراوان است و سرشار از فیبر است که باعث می شود یکی از بهترین غذاهای رژیمی بخصوص در ماه مبارک رمضان و وعده سحری باشد. ارزش خوراکی برگ های بیرونی و سبزتر کاهو نسبت به برگ های داخلی بیشتر است اما برگ های داخلی خوشمزه و ترد تر هستند. کاهو به شدت خنک است و در فصل گرما به شدت مورد توجه است. ضمن اینکه سرشار از سلولز است که همراه با فیبر احساس سیری ایجاد می کند و باعث می شود حجم غذای مصرفی کاهش یابد. ضمن اینکه فرآیند هضم مواد غذایی را ساده می کند.

کاهو از نظر دارویی:

کاهو به دلیل دارا بودن ویتامین ها و املاح مختلف از نظر دارویی همواره مورد توجه بوده و در طب سنتی به مصرف آن توصیه شده ایم. کاهو از نظر طب سنتی خاصیت سرد و مرطوب است.

از امام صادق (ع) در کتاب کافی نقل شده است که بر شما باد مصرف کاهو، چرا که خون را تصفیه می کند.

کاهو سرشار از ویتامین های A,K، بتا کاروتن و فلانوئید است که باعث:

شادابی پوست
تقویت بینایی
جلوگیری از بیماری های دهان و ریه
افزایش تراکم استخوان
و جلوگیری از آلزایمر می شود

امام رضا (ع) نیز فرموده اند: بهترین سبزی ها کاسنی و کاهو است

حاوی آهن و اسید فولیک است که سبب:

افزایش گلبول قرمز خون می شود
و برای درمان کم خونی بسیار مفید است.

سلولز و فیبر موجود در کاهو از یبوست جلوگیری می کند

داری وی لکتوکاریوم است که برای درمان کم خوابی استفاده می شود.

منگنز موجود در آن سبب:

تقویت مو
جلوگیری از ریزش مو
و جلوگیری از سفید شدن مو می شود.

ویتامین C دارد و باعث:

تقویت سیستم ایمنی بدن
و جلوگیری از عفونت می شود.

ضمن اینکه دارای مواد معدنی آهن، منیزیم، مس، کلسیم و پتاسیم است.

پتاسیم باعث کنترل فشارخون و سلامت قلب می شود.

پیامبر (ص) فرموده اند: کاهو بخورید چرا که خواب آور است و غذا را هضم می کند.

از دیگر خواص کاهو می توان به موارد زیر اشاره کرد:

خواب آور است و در درمان بی خوابی مورد استفاده قرار میگیرد.
ملین است و در درمان گرفتگی رگ موثر است.
خنک است، تشنگی را رفع و یرقان را درمان می کند.
مسکن است و حس تشویش و دلهره را از بین می برد.
مغز کاهو در درمان تنگی نفس موثر است.
تقویت کننده قوای جنسی است.
نازایی را درمان میکند.
باعث افزایش شیر در مادران شیرده می شود.
سرشار از ویتامین H است و خون را تصویه می کند.
مصرف کاهو با سکنجبین نعناعی یکی از بهترین راه های چیرگی بر تشنگی و التهاب و خشکی بدن در روزهای گرم تابستان است.

نکته مهمی که در موقع مصرف کاهو باید در نظر گرفت این است که در مصرف آن باید اعتدال را رعایت کرد و قبل از مصرف خوب شستشو داده شود و ضدعفونی گردد.

صنایع غذایی لتوس افتخار دارد که با بهره گیری از جدیدترین متدهای تهیه، تست، خورد کردن، ضدعفونی کردن، شستشو، آماده سازی و بسته بندی محصول مرغوب ترین سالاد بسته بندی و آماده مصرف را به سسفره خانوار ایرانی معرفی کند. علاوه بر محصول کاهو ظرفی، سالادهای شکوفه، شادی، نگین، گلبرگ، لیوانی، دیسی، سزار و ... دارای بهترین نوع کاهو موجود است که در سراسر ایران قابل تهیه می باشد.

صفحه اینستاگرام ما را دنبال کنید

افتخار لتوس / سلامتی توست

انواع سالاد آماده و بسته بندی با مواد ارگانیک

بازگشت